DICA » COMO FRITAR ALHEIRA SEM ARREBENTAR

Para que a bela da alheira quando está a ser frita não rebente, pica-se com um garfo de ambos os lados.
Colocar a alheira em uma frigideira anti aderente  com o óleo ou azeite bem quente, e deixar cozinhar/ fritar no lume mínimo(baixo) 10 minutos de cada lado.

Por fim retirar a alheira escorrer o óleo ou azeite e corte em rodelas.

A alheira está pronta  para se comer com um pão caseiro   que pode ser pão alentejano de Mafra, fica a seu gosto.
  E um vinho tinto para acompanhar ;)
Recomendo um    www.jmf.pt  

Bom Apetite!!!