BOLA DE CARNES PARA O LANCHE E SANGRIA DE ESPUMANTE.

INGREDIENTES PARA A MASSA:

100ML de azeite   200 ml de leite


                                 
                                        3 colheres de sopa de açúcar


4 ovos             1 pitada de sal


400g de farinha de trigo


1 colher de sopa de fermento em pó  


INGREDIENTES PARA O RECHEIO:




1 Fatia de fiambre com 0,5cm

3 fatias de chourição com 0,5cm

3 fatias de paio York ou do lombo com 0,5cm

azeite para pincelar









PREPARAÇÃO:

Numa tigela bata com a batedeira o azeite, o leite, o açúcar, e os ovos.

Juntar de seguida a farinha e o fermento, e continuar batendo até a massa ficar homogénea,
e envolver as carnes cortadas.

Verta a massa em um tabuleiro e levar ao forno durante a 40 a 45 minutos em forno aquecido a 180º.

Retirar do forno, e pincelar com o azeite toda superfície  deixando  repousar 5 minutos antes de desenformar.

Para acompanhar esta bola de carne sugiro uma sangria de espumante!!

E os ingredientes para a sangria são:

4 laranjas grandes 


                                                        sumo de uma lima

1 lima as rodelas 

                                                             1 ananás

      morangos qb 

                                                                           2 maças

6 colheres de sopa de açúcar  

                                                                 2 pau de canela



3 cabeças de cravinho 

5 ml de triple seco         1 garrafa de champanhe 

                                          1/2 garrafa de gasosa





PREPARAÇÃO:

Comece por cortar as frutas em pedaços, e uma lima ás rodela.
Junte  o açúcar, o sumo da outra lima,os cravinhos e os paus de canela e misturar tudo.
Deixe macerar à temperatura ambiente durante umas horas

Num recipiente grande, ou jarra grande,  adicione o triple seco, a gasosa o espumante e mexa.
Misturar as frutas e levar ao frio até a hora de servir bem fresquinho.

Bom Apetite!!!