PARGO NO FORNO COM BATATA DOCE
1 Pargo grande 2 Tomates maduros 2 Cebolas grandes 5 Dentes de alho 1dl de vinho branco 2 Folhas de louro 1 Colher de sopa de colorau Azeite q.b. Sal q.b. Salsa q.b. E batatas doces as rodelas Em primeiro lugar cortamos uma cebola em rodelas para o tabuleiro, de seguida colocamos o pargo por cima. Picar os alhos, a salsa, cebola e o louro, fazer uma calda de colorau juntando o vinho branco e depois regar o peixe com essa calda E regar com azeite por cima. Levar ao forno cerca de 30 minutos. De seguida descascar as batatas doces e cortar em rodelas grossas, juntar no tabuleiro e levar novamente ao forno, vá regando com o molho que está no tabuleiro até que as batatas fiquem assadas. E para acompanhar recomendo um vinho branco www.garrafeiranacional.com Bom Apetite!!!
