PARGO NO FORNO COM BATATA DOCE

1 Pargo grande 

• 2 Tomates maduros
• 2 Cebolas grandes
• 5 Dentes de alho 
• 1dl de vinho branco 
• 2 Folhas de louro 
• 1 Colher de sopa de colorau
• Azeite q.b.
• Sal q.b. 
• Salsa q.b.
• E batatas doces as rodelas 

Em primeiro lugar cortamos uma cebola em rodelas para o tabuleiro, de seguida colocamos o pargo por cima.
Picar os alhos, a salsa, cebola e o louro, fazer uma calda de colorau juntando o vinho branco e depois regar o peixe com essa calda
E regar com azeite por cima.

Levar ao forno cerca de 30 minutos.

De seguida descascar as batatas doces e cortar em rodelas grossas,  juntar no tabuleiro e levar novamente ao forno, vá  regando com o molho que está no tabuleiro até que as batatas fiquem assadas.


E para acompanhar recomendo um vinho branco www.garrafeiranacional.com 

Bom Apetite!!!